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Q:喝熱熱的紅豆湯時,選擇以下哪一種配料(重量相同),熱量會增加最多呢? A:「花生」雖然含有豐富蛋白質,但熱量偏高,一顆就有 9 大卡,最好別一次吃太多。 「小湯圓」雖然相對熱量較低,
Q:在清粥中常見的小菜,何者的營養價值較高、熱量也不會太高呢? A:烹調簡單、沒有多餘添加物或油脂的「蒸蛋」,營養高、熱量低;「肉鬆」和「麵筋」皆是重度加工食品,熱量也不低,不要常吃比較
Q:選擇以下哪一樣地瓜美食,既能攝取其中豐富的營養,又不會吃進過多熱量呢? A:無添加物的「烤地瓜」,美味天然、熱量也比較低喔! 「拔絲地瓜」製作時外層須裹上糖漿、「地瓜球